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Este tentempié pretende que comer insectos se convierta en algo convencional

Alemania, Berlín
18 enero 2020 a las 14:37 GMT +00:00 · Publicado

A pesar de la creciente publicidad sobre el consumo de insectos como fuente una de proteínas más sostenible, muchos todavía sienten una fuerte aversión por realizar una comida a base de bichos. ‘Instack’ es una empresa alimentaria que ofrece aperitivos hechos a base de insectos en la Semana Verde de Berlín, la mayor exposición de la industria alimentaria, agricultura y horticultura del mundo.

"Estamos haciendo aperitivos con insectos comestibles básicamente. La idea es llevar tentempíiés nutritivos y sostenibles a la gente. Así que tenemos diferentes productos, tenemos grillos asados, tenemos bonitas barras de aperitivos con harina de grillos. La idea es no tener esta anti-barrera visible, diría yo. Pero en general queremos que comer insectos sea algo convencional", comentó el fundador de Insnack, Marc Timothy Schotter, el viernes en el evento.

"Bueno, acabo de probar los grillos. Al principio no me atreví, pero me sorprende que supiera muy bien y que me lo volviera a comer", explicó Mathias Aicher, un visitante del stand de ‘Insnack’.

El catador Danny Lenz dijo que encontró que "apenas había diferencia" entre una barra de muesli hecha con insectos y una normal. "Es muy bueno, uno debería probarlo", añadió.

Los 26 pabellones de exposición acogen a unos 1.500 expositores que presentan productos típicos regionales relacionados con la alimentación, la agricultura y la jardinería de todo el mundo durante la Semana Verde, entre el 17 y el 26 de enero en Berlín.

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A pesar de la creciente publicidad sobre el consumo de insectos como fuente una de proteínas más sostenible, muchos todavía sienten una fuerte aversión por realizar una comida a base de bichos. ‘Instack’ es una empresa alimentaria que ofrece aperitivos hechos a base de insectos en la Semana Verde de Berlín, la mayor exposición de la industria alimentaria, agricultura y horticultura del mundo.

"Estamos haciendo aperitivos con insectos comestibles básicamente. La idea es llevar tentempíiés nutritivos y sostenibles a la gente. Así que tenemos diferentes productos, tenemos grillos asados, tenemos bonitas barras de aperitivos con harina de grillos. La idea es no tener esta anti-barrera visible, diría yo. Pero en general queremos que comer insectos sea algo convencional", comentó el fundador de Insnack, Marc Timothy Schotter, el viernes en el evento.

"Bueno, acabo de probar los grillos. Al principio no me atreví, pero me sorprende que supiera muy bien y que me lo volviera a comer", explicó Mathias Aicher, un visitante del stand de ‘Insnack’.

El catador Danny Lenz dijo que encontró que "apenas había diferencia" entre una barra de muesli hecha con insectos y una normal. "Es muy bueno, uno debería probarlo", añadió.

Los 26 pabellones de exposición acogen a unos 1.500 expositores que presentan productos típicos regionales relacionados con la alimentación, la agricultura y la jardinería de todo el mundo durante la Semana Verde, entre el 17 y el 26 de enero en Berlín.

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